Darmowe próbki herbaty

Herbaciarnia Smaczna herbata przygotowała darmowe próbki herbaty.Każdy przed dokonaniem wyboru herbaty może przeprowadzić jej degustacje w celu poznania smaku i aromatu.Serdecznie zapraszamy na degustacje.

Herbaciane ciekawostki                

Herbata czarna dzikość serca

Herbata to najczęściej pity napój na całym świecie.Napój ten kojarzony jest z torebeczkami,piramidkami ze sznureczkiem,zalewanym gorącą wodą.Wszystkie odmiany herbaty produkowane są z jednej tylko rośliny-
Camellia sinesis a ojczyzna herbaty to Chiny.

Rodzaje herbaty można podzielić ze względu na sposób wytwarzania:

Czarna herbata  
Liście herbaciane tej herbaty przechodzą aż cztery etapy obróbki.Pierwszym etapem jest więdnięcie,liście rozkłada się na słońcu ewentualnie suszone są maszynowo w celu odparowania wody.Drugim etapem jest ręczne zwijanie podeschniętych liści,ewentualnie rozdrabnianie i cięcie liści maszynowo.Proces ten ma na celu przerwanie ścianek komórkowych herbaty.Trzecim i czwartym etapem jest fermentacja i suszenie.Liście poddawane są działaniu ciepłego powietrza w wyniku czego początkowo zielone liście stają się brązowe a następnie czarne.Proces fermentacji to kluczowy proces wytwarzania trwa zazwyczaj cztery pięć godzin.Wtedy właśnie herbata uzyskuje swój ostateczny aromat.Efektem takiego sposobu wytwarzania jest intensywny,mocny smak i ciemnobrązowy kolor napoju.


Zielona herbata
Liście tej herbaty również poddawane są więdnięciu lecz zaraz potem parzone są gorącą parą.Dzięki temu herbata zielona zachowuje swój naturalny zielony kolor.Zaraz po parzeniu herbata jest zwijana,cięta i suszona.Dzięki takiej obróbce herbata zielona ma charakterystyczny trawiasty smak i zielono-żółtawy kolor napoju.

Czerwona herbata pu erh
Do herbaty czerwonej zaliczamy również herbatę pu erh.Sposób wytwarzania jest całkiem odmienny od wytwarzania herbaty czarnej lub zielonej.Nazwa Pu erh pochodzi od miejscowości o tej samej nazwie,położonej w chińskiej prowincji Yunnan,gdzie jest wytwarzana.Liście herbaciane poddawane są procesowi fermentacji i leżakują w specjalnych komorach.W komorach tych poddawane są działaniu powietrza i ściśle określonej wilgotności oraz temperaturze.Proces ten niejednokrotnie trwa kilka lat.Herbata czerwona to napój o bardzo ciemnym kolorze i wyrazistym ziemistym posmakiem.Herbata pu erh często jest aromatyzowana ponieważ nie wszyscy smakosze herbaty akceptują ten specyficzny smak.

Biała herbata
Herbata biała nie jest poddawana procesowi fermentacji.Jest to herbata uważana za rarytas wśród herbat,ponieważ produkowana jest z nierozwiniętych w pełni,najmłodszych herbacianych pączków.Paczki te zwane są silver tips,ponieważ pokryte są charakterystycznym srebrnym meszkiem.
Herbata biała jest najmniej przetwarzana z herbat.Po zerwaniu liście więdną i są suszone.Napój ten ma orzeźwiający,subtelny smak a kolor jest jasno słomkowy.